Mesón Las Palomas
Mesón Las Palomas

RACIONES

Croquetas de jamón

Morcilla de cantimpalos

Callos a la segoviana

Tortilla española

Calamares andaluza

Gambas al ajillo

Cochifrito de Segovia

Chorizo de matanza

Picadillo de matanza

Lomo de orza

Oreja de cerdo al ajillo

Queso curado de oveja

Huevos estrellados con jamón

Torreznos de cerdo

Patatas a lo pobre

ENSALADAS Y PRIMEROS

Judiones de la granja con todo

Ensalada de queso de cabra con tomate y anchoas

Ensalada de pimientos asados en leña con migas de atún

Ensalada de la huerta

Ensalada mixta

Espárragos trigueros a la plancha con sal gorda

Risotto cremoso de boletus y gambas

Sopa castellana clásica

Revuelto de morcilla y patatas paja

Revuelto de gambas con queso de cabra y cebolla crujiente

CARNES Y PESCADOS

1/4 de cordero lechal asado en nuestro honno de leña

Cochinillo asado de Segovia

Entrecot de novillo con guarnición

Chuletón de vaca serrana

Solomillo de cebón

Chuletillas de cordero lechal

Secreto de cerdo con queso de oveja fundido

Codillo braseado con crema de hongos

Bistec de ternera

Escalope de ternera

El almuerzo de "Las Palomas"(huevos fritos,patatas,chorizo,lomo y morcilla)

Lomo de bacalao con tomate

Lomo de bacalao a la romana

Trucha de rio en salsa de verduras y virutas de jamón

 

POSTRES

Tarta de fresa con salsa de chocolate

Tarta de queso suave y crema de membrillo

Flan de huevo y vainilla con nata y nueces

Milhojas de crema y chocolate

Leche frita con crema de vainilla

Natillas al estilo de la abuela

Ponche de Segovia clásico

Helados (según temporada)

Reservas

Dirección

Mesón Las Palomas
Ctra.Robledo 9
40109 Valsain 

 

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921472132 921472132

 

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